第九章 下厨
干完了基本的事之后，我重整青楼的计划就开始了。
我让珠红带路把整个青楼都参观了。
然后我就大概知道了:这个青楼分为两部分，一部分是后院，也就是姑娘们居住的地方，一部分是前院，是招待客人的地方。
我让珠红整理了个前院的房间，是给我的。
然后又跟她说我要去看姑娘们居住的地方，再做打算。
她带着我参观了，我发现其实她们的房间挺不错的，至少对我来说，也是各有千秋，美伦美央。
然后我便不打算再去整理这个了。
我又问了她，姑娘们一个月的工钱是多少，珠红说一般是看接多少客来算的。
说是一个客人看中了哪位姑娘然后付三两（即三纹银也就是三个碎银子）定金，然后价钱或是小费一般就由姑娘们来收，最后再从收来的钱当中扣十分之一的利润。
我又问她们一般哪里吃饭，她道是院里一起吃，亦或是自己房间吃。
其实我心中已由打算，我想着今天请她们吃一顿饭，收买人心，虽然她们表面上已经是我的人了，但想要她们完完全全信任我，可还需要些时日。
我和珠红停下了我的房间，我对着站在我身后的珠红道:“今晚，我打算和她们一起吃一顿饭。饭菜就由你来购买，七菜一汤便可，还有准备明天的菜。而我，下厨！”她听见是我下厨后，愣了，然后迟疑道:“您？”我点点头，平静的“嗯”了声。
她或许是不知道我一个要当老板的人，还会下厨吧！但事实不可否认，我，的确会，我可不是一个十指不沾阳春水的人。
珠红一笑。
然后我问她需要多少钱，她又是一愣，她说她以为要她自己出钱，我一笑，说不是。
我拿了一串铜币给他，又给了她三个铜板。按我所知，用这些买菜绰绰有余…
我还告诉她要买回一条鱼来，还有一些佐料。
她沉默了许久，然后走了。
我也去了我的房间。去了房间，我环视了一眼，感觉还不错…
房间分为两个部分用一道帘隔开了，一打开门见到的是一张红木圆桌，围着它还有三个小圆凳。桌上面有斟满水的瓷茶壶，和四个瓷杯，都是放在瓷盘里的。
门的正对面还有一个长方形一人高的实木桌，上面放着一些小玩意，比如花瓶，陶瓷做的惟妙惟肖的小动物……
都很精致，我也很喜欢。
然后门的右手边便是一道一条白色珠子串成的帘幕。
而这帘幕的左上方与右上方房梁上都挂着挽起的纱幔，是水蓝色的。
我走过去撩起了珠帘，里面的一切尽入眼帘。
首先是一张床，我觉得很漂亮，几乎可以称为鬼斧神工。
表面它的床的形状是类似于船的形状，床尾的木头雕刻成两头类似于初生的藤蔓的形状，然后两边分开一直往上爬，成了床沿，到了床头才交接，又扭成了麻花的形状，扭了三重，又两边各自分开，垂下…
两股藤蔓围成的形状成了一个椭圆形，所以像船。
它的椭圆形尺寸大约是长两米，宽一米二。
在这张床的上方是一个长方形类似于现代蚊帐的纱幔。
长两米二，宽一米五左右。
这个“蚊帐”的颜色还是水蓝色的。
而如今它的纱幔是半垂的，足以看清里面的床，即船形古床。
藤蔓里面的床，床单是白色的，而上面绣着一朵淡粉色的水莲花，很清新。被子中心部位是蓝色的，不深不浅的颜色，边缘有二十厘米是白色的，还绣着一朵朵不知名却美丽的蓝色小花…
古人的技术真是让我惊叹！
我走过去，摸了摸被子，发现他的材质很不错，摸起来很滑。
然后摸了摸床单，也是很软，虽然没有现代的席梦思床一般有弹簧，但还是很不错的。
至少躺上去，还是有一种软软，而又舒服的感觉。
我觉得还是不要先迷恋这个床，反正以后常常是要睡的，还是先熬过最近的过渡期，比较好，如果过渡期没有搞好，那么以后可能就不能再睡这个床了，所以，为了以后，现在一定要全身心都投入我的青楼计划！
然后，我又看了看旁边，床的左边没有什么东西，右边则有一扇窗户，四格的白色纸窗户。
我摸了摸，发现这是可以推出去的，推出去然后再拿支棍子撑着便算是打开了窗户了。
我打开了窗户，然后看了看外面，发现我的房间对面也有一间房间，不过不是很清楚是不是和这里一样。
然后我出去了，去了厨房。
到了那里，我看了看，几乎里面都是一些很简单的调料，比如盐与油，果然啊！古人都那么古板，除了盐油之类的就没有了。于是我就捣鼓了一番，制作了属于我的酱！
我在大厅制完这些，便拿一个小的盘子装起来了，放在一边。
由于时间紧，而如果要制作的酱很多的话，催它发酵需要的时间也是要很多的。所以盘子里的酱不多，大约也就五十克，我看了看可能不够用，不过没办法。
我看了看天色，觉得这时候人们是要吃晚饭了，想必珠红也回来了，所以我又去了厨房，顺便带上了我的酱。
果不其然，珠红正在将她买来的食材一样样放在桌子上。
她看到了我，道:“买回来了。”我没有问她花了多少钱，还剩多少之类的。
因为我觉得没必要，反而有可能因为这件事看出我好像很吝啬，反正都是自己人，这点钱怕什么。
我将酱放在一旁，走向珠红，她也正好放完了。
我看了看食材，还不错，挺新鲜。
她说:“已是不早了，卖菜之人都少有了。”
我点头“麻烦你了。”
她道:“不用。”然后道“要我帮你吗？”
我想了想，道:“要！你来帮我洗菜吧。”
她点头，道“好”
然后我便挑了几个小菜让她洗，她走去洗了。除了给珠红洗的菜以外，剩余的菜我就打算明天再用了。
我看了看眼前的鱼，开始清理了。它还是活蹦乱跳的，显然是活的，我一看，一脸平淡，然后一手拿着它的尾巴，一手拿起刀，用刀背拍他的头，直到死了。
然后在它肚子上划了一刀利落的取出了其内脏，肠子。
又把它放到清水里洗空空的肚子，直到我的手和它的肚子几乎没有血迹了为止。
我又把它放在砧板上，侧着拿刀削了几片鱼鳞片，两面都是。
我决定清蒸它，用我的方式清蒸它。
既然是清蒸，那么就不需要放我太多的酱了，这点是让我欣慰的，不然还真不知道够不够呢！
我拿起处理了三分之二的鱼，看了看，放进水里又清洗了一遍。
然后拿起了一个两指粗的姜，切了十片大约两厘米宽的姜片。
塞入了鱼的肚子，去腥味，虽然没有现代的其他去腥材料那么好用，但还是不错的。
然后我又在鱼的表面撒了一些盐。最后在两面都不重不轻的割了三刀，为了让它入味。
我将它放在一边，等待。
这时，珠红回来了，把洗了的菜放在一边。
我让她下去，然后我又开始切菜了。
大约是有六样菜的，可是我照样能把它弄成七菜一汤！
我看了看，有芹菜与中型蒜叶，对于蒜叶我还是觉得挺庆幸的，庆幸她没有买成大型蒜叶，因为我本身不怎么喜欢，太大了反而让我厌恶，吃起来和处理起来都麻烦。
现在，我打算把所有芹菜和一半的中型蒜叶炒在一起，成一盘菜。
然后我又看到了一块大约十五平方厘米的猪肉，我又有了打算。
我打算用这个炒蒜叶，先把猪肉用点酱腌制然后炒，然后再加入蒜叶一起炒，又成了一盘菜。
然后我又看到了西红柿，还有鸡蛋！我突然就想起现代的西红柿鸡蛋汤了！想想也不错，于是我就又有了一道汤！
瞄了一眼，我又见到了豆腐和包菜（卷心菜）
我心里又有了四道菜，第一道是简单的炒卷心菜；第二道是酱爆豆腐；第三道是肉花豆腐；第四道是豆腐包肉。
豆腐包肉大约就是指若干块生豆腐，分别在他们的中心挖一个小口，小口不能太大，只能占它体积的四分之一！而且不能透底，要适中。挖好口之后，把已经炒好的肉放进去，然后淋上一些酱汁儿。
肉花豆腐就是把极碎的肉，放入和碎块豆腐一起炒，然后加上一些佐料便可以。
由于豆腐仅七块，所以我的打算是肉花豆腐用三块豆腐。酱爆豆腐两块，豆腐包肉也两块，就正好七块了。
就这样七菜一汤就可以了。
我又想起了我的鱼，然后便将他翻过身，将肚子里的姜片取出，然后洒上些盐。
最后，我把它放入了锅里。此时的锅里已经烧开了水，而且也搭上了木板架，我把它放在网格木板上，清蒸中。
等到鱼已经好了，我便将他拿了出来，放在平底大碗里。
摊上之后，我在他的表面均匀的洒上了一点糖。
然后去附近找了十几片薄荷叶，清洗过后塞在了它的肚子里。
然后找来珠红上桌了。
又去了厨房，把素炒的菜先炒完了，然后又加快速度弄完了其他。
我将最后的豆腐包肉端上桌时，人已经有了三个了。
一个丫鬟和黄烟和绿烟。
我看她们坐在那里，一个丫鬟站在身后。道“你们不饿吗？”
黄烟摇摇头，只是惊讶道:“主子，这些都是你做的？”称呼都变成“主子”了，不可否认，我还是很满意的。
我点点头，道“对。”
“既然没开动，那就等等再吃吧，我去叫其他人。”
然后我便逐一去找她们，告诉她们今天来院里吃饭。
顺利的找来了红烟，我让她先去，等我来了再开动。
她点点头，去了前院。
然后我去了橙烟的房间，敲了敲门。
开门的是她的丫鬟，丫鬟见了我有些畏惧，支支吾吾道:“主子，你有什么事吗？小姐她不太舒服，可能不能见你。”
我道“怎么了？她怎不舒服？”
丫鬟小环难过道:“小姐她有点头疼，也吃不下饭，总想吐。”
我一听，道“是吗？”我很平静的说着，可是在丫鬟听来就是不相信，她连忙解释，道“主子，的的确确是如此啊！奴婢没骗您！”
我一看她急了，一笑，道:“行了，你小姐她醒了吗。”
里屋传来声音，虚弱得很，道:“主子，你来了？”丫鬟赶忙把我带进里屋。
我看到了坐在床边的橙烟，她脸色有些苍白。
“你没事吧？”
她摇摇头，“还好。”
我走过去一顿望闻问切，然后知道了她这是有点发烧。
然后我告诉她，我此行的目的:“去前院吃饭吧。”
她摇摇头，道:“没有胃口，而且楼里现在潦倒的还能有什么菜呢…”
我一笑，道:“我扶你去，你去了就知道了！”
她看我如此神秘，有了一些好奇。便由我和她丫鬟小环一起扶着她去了。
到了前院，几乎所有人都在等着橙烟了，橙烟有点不好意思道:“不好意思，让大家久等了。”
黄烟道:“大家都是姐妹，没事的，而且你身体也不好，难免晚些。”
大家也都赞同的点点头，然后绿烟便过来扶了橙烟坐下。
我松了手之后，便走到桌旁，道:“来，大家尝尝。”
“先来尝尝这条鱼吧，再不吃就冷了。”
大家看着这条不怎么起眼的清蒸鱼，皱了皱眉头，看起来就没胃口。
我看大家不是很相信我的厨艺，反而我没有觉得沮丧，而是鼓励大家尝。
然后，还是自己先尝了，拿起筷子，夹了一小块在嘴里。
发现很是好吃，不仅没有很大的姜味，反而唇腔里满满都是薄荷微凉，而又清新的味道，还有点甜甜的味道。
鱼肉嫩嫩的，润润的，不会非常干涩。
然后我吃完之后，看着她们还是没有开动觉得奇怪。
不过，还是没多想，招呼小环过来，拿起筷子夹了一小块给她吃。
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她觉得难为情要主子喂她，不过还是开了口，尝了尝。
小环一吃，嚼了嚼。
然后忽然眼眶红红的，好不容易咽下去，居然还想来一块。
众人见她眼眶红红的，都疑惑，难道是太难吃了，连眼泪都出来了？
哪知，宁尘心胸有成竹的问她味道怎么样的时候，她反而是哽咽着道:“主子，我…好久…没吃，那么好吃的鱼了！呜呜…”
宁尘心一阵无奈，这是得有多久没吃啊！才这么感动？！
众人看她这样，将信将疑，然后橙烟便提起了筷子，夹了一块，尝了尝。
旁边的绿烟看她吃完，问:“如何？”
橙烟眼里惊艳，道:“主子真是心灵手巧啊！真的不错呢！”说着唤自己的丫鬟过来，两主仆对视一笑，然后橙烟便又明白自己的丫鬟定是还想吃，又无法启齿，便夹了一口给她…
甜甜蜜蜜的场景让大家都食指大动…
如果说一开始那丫鬟可能是因为不想得罪主子而说的安慰话的话，那么橙烟总不会如此了吧！所以他们便动起筷来。
纷纷尝了清蒸鱼。
然后都惊艳而又惊讶的看着宁尘心。
宁尘心又开始介绍其他菜式了，大家被宁尘心循循善诱又都一一尝过。
这一次，大家又对宁尘心的认知上了一个新的层次。
看着大家都如此开心，宁尘心便随意吩咐一个丫鬟去买了酒尽欢！
然后这一夜，大家都极其开心，心里也对宁尘心多了些敬佩。
宁尘心没有多喝，只是简单的喝了三碗，然后她便告诉大家她有事得先走了。
出去后，宁尘心找了些外用的药草，对发烧有效的。
她拿起药草洗了洗，然后便放到碗里，不轻不重的捶打。
然后便成了一团还带着绿汁的药草渣。
她将这些放入碗里然后去了橙烟的房里。
此时的她早已睡下，而丫鬟则是也趴在床旁熟睡。
她拿起一小段布条，将药草渣放入里面，然后包起来，轻轻的敷在橙烟微微发烫的额头上。
虽然动作很轻，但还是把橙烟弄醒了，她看见来人是宁尘心后一惊，干什么？
似是看出她的疑惑了，宁尘心解释道:“橙烟，这是治你头疼的药，明日我会来换，你睡觉便可。”
橙烟放下心里，微微一笑道:“看不出来，主子还会医术。”
宁尘心淡淡道:“嗯，睡吧。”
橙烟看她走远，不由的觉得开心，这样一个主子，平易近人，总能给人一种安心的感觉，自己真的没有选错呢！
她就这样想着想着便睡了。
而宁尘心则回了房间，洗澡。
她觉得这浴桶实在太大，无法将它端入房间，所以她只能在公用澡堂里洗了。
恰好此时夜里无人，纷纷进入梦乡。
所以她但也清闲自在。
进了澡堂，她点亮了四角的蜡烛，脱下衣服，将新衣服放在一边，然后缓缓下去了。