第一卷江南水乡_第六十二章 银子

句话，说的钟掌柜心中颇为熨帖。

黄锦仔细观察钟掌柜的神色，接着说：“我听说费记是靠万三蹄髈而出名的，而您对面的陈记酒店最擅长做的是东坡肉，对吗？”其实，黄锦是想告诉钟掌柜，这菜谱的价值可不低，你费记靠万三蹄髈成为白竹镇最大的酒家，而你的老对手陈记做的东坡肉也很不错。两家平日是竞争对手，不相上下的。

“你说的没错。”钟掌柜点点头。

“那如果您店里推出了茶树菇炖筒子骨，生意肯定就能远超陈记了。若再加上这水煮鱼和鱼头豆腐汤，岂不是要更上一层楼？掌柜的，锦儿先恭喜您啦！”黄锦笑呵呵地起身，对着钟掌柜福了福。

“哈哈，你这小姑娘，别看人不大，倒挺会说话的。行啦，别绕圈子啦，这水煮鱼的菜谱，你打算卖多少银子？”钟掌柜做事一向干脆利落，也不愿为了一点蝇头小利，和一个几岁的丫头你来我往的打口水仗。

“掌柜的，我妹妹小，您别介意。这菜谱您给开个价吧。若是合适，我们就卖了。”黄钟适时地插话道。黄钟平日为人端方守礼，但绝对不迂腐。黄锦之所以喊黄钟一同进来，也有一个昌红脸，一个唱白脸的意思。这次，他和黄锦配合的非常默契。

“按说这菜谱可是一个酒店的镇店之宝，轻易不外传的。”黄锦幽幽地说了一句，然后两只眼睛亮晶晶地看着钟掌柜。该说的，她都说了。现在就看钟掌柜了，这菜谱的价值就如同中医的方子，同样都是非常珍贵的。很多大厨，甚至靠一两道拿手绝活过日子。

“呵呵，你们两个可了不得。小小年纪，就这样会做生意。”钟掌柜由衷

地夸赞了一句，“这样，这水煮鱼的菜谱我出五百两咋样？不过，我还有个条件，菜谱卖给我之后，就再也不能卖给其他酒店了。若是不遵守，我可是要报官的。”钟掌柜正色道。

“那我们自家做来吃总是可以吧？”听到水煮鱼的菜谱居然可以卖五百两，黄锦当即心里乐开了花，有个声音不断在内心呐喊：发财啦！发财啦！不过，她极力控制自己的脸色，显得颇为平静。

“那当然能行。只要其他酒店不做出同样口味的菜就行。”钟掌柜道。

钟掌柜知道，水煮鱼一经推出，就肯定会有模仿者。只是模仿永远都是山寨版的，不同的配料，甚至同样的配料，这火候的差别，成分的差别，同样一道菜，口味肯定会差很多。

其实，中午吃了黄锦送的菜后，他当场就喊了大厨来，然后让他照着做，可是大厨研究了一下午，作出的很多道看起来差不多的水煮鱼，一尝，口味就差了很多。因此，拖到了傍晚，他才决定赶过来把菜谱买了。他担心夜长梦多，这菜谱要是被其他酒店买去，那将会是费记很大的竞争对手。

“那就这么说定了。掌柜的，鱼头豆腐汤的菜谱我就送您啦。”五百两银子对黄锦而言，已经是一笔巨款了。她深知过犹不及的道理，况且鱼头豆腐汤的做法相对简单很多，要模仿起来也容易很多。因此她决定做个顺水人情。来日方长，她脑中可还有很多菜谱呢，比如酸菜鱼、辣子鸡、麻婆豆腐……黄锦放佛看到银光闪闪的银元宝排队到她的碗里来，喜的是眉眼弯弯的。

“我今天身上没带这么多银子，明天派人送来，行不行？”钟掌柜问。

（本章完）